发布日期：2024-10-12 23:01 点击次数：153
这样的吆喝，是妈妈的声音。在中国家庭里，“母亲”这一角色与厨房紧紧关联合法的配资平台，她们是灶台的指挥官，是率领锅碗瓢盆“战斗”出一顿顿大餐的“花木兰”。
“家肴美味 厨传家风”2023年均安镇“巧”厨娘厨艺大赛在佛山市家教家风实践基地天湖社区举行。 甘培田 摄
很多人说国内没有非洲美食，所以非洲饮食差，其实这是不对的，因为还得看是什么非。比如北非那帮人吃得是真好，至少比牢英好太多。
拿摩洛哥举例，主要居民是阿拉伯人，还有些犹太人，法国人。因此烹饪技巧身兼三家之长，带有沙漠的粗犷风味。国民炖菜“塔吉锅”是将蔬菜和肉类隔水猛炖，加大量橄榄油。很好的下饭炖菜，足以作为国内某个小地区的标志性菜品。下图这是在地摊吃的肉丸塔吉锅，折价人民币23元一份，赠送不限量面包和橄榄。
又比如一些靠海的摩洛哥城市，当地人尤其擅长炸鱼。而且深知提前腌制和香料调配的重要性，一份炸鱼滋味相当讲究，哪怕是街头小菜馆也能给人惊喜。在景区小馆子吃的炸鱼，景点加成略贵，折合人民币120。
北非人做烧烤同样有两把刷子，当地人平时在外吃顿简餐，就可以选择“肉串+土豆泥+薯条+沙拉”的搭配。而且据我观察，羊肉串是最受欢迎的。可见对于美食的感触，北非人和国人有共同语言。
在街头吃的羊肉串鸡肉串简餐，折合人民币16元。同一餐还有烤全鸡，蘑菇汤，当地一种叫“库斯库斯”的传统蔬菜炒饭，真是美味。
当然，至于像某些非洲国家，诸如尼日利亚合法的配资平台，那食物确实不能下口了。
